Pepperoncini Chili Paprika
Nagyon hosszú és vékony chili paprika fajta. Édes ízű. Az olasz Lombardia régióban őshonos. Általában egészben használják, de nagyszerű pácoláshoz…
kertészeti tudnivalók
A sütőtök ültetése és termesztése: Teljes útmutató
Ha van egy étel, amely meghatározza az őszi szezont, az a tök. Nemcsak lámpák faragására használják, hanem kiváló táplálékforrásként is szolgálnak. A tök magjából egészséges harapnivalókat készítenek, húsuk és pépjük csodálatos…
termesztési tippek
Chili Paprika teleltetése – Hibernált Chili Paprikák
A chili így képes túlélni a telet A Capsicum frutescens csoport (pl. Cayenne, Tabasco) chili növényfajtái évelők, pl. a botanikailag „egyéves” Capsicum annuum csoportba tartozó növények (pl. Jalapeno), valamint a…
chilis receptek
Ecetes Shishito paprika recept
A Shishito egy Japán paprika amely nagyon termékeny fajta. A Shishito paprika remek grillen vagy serpenyőben sütve, de shishito savanyúságot is könnyedén készíthet. Csupán néhány háztartási hozzávalóval szupergyorsan tartósíthatja shishito paprikáját. Hogyan savanyítjuk…
recept videók
hogyan használjuk
Kéz tisztítása chili után
Ha szereti a fűszeres ételeket, valószínűleg már szembesült ugyanazzal a problémával: chilipaprika vágása után ég a keze és az ujja. Ráadásul, ha a kapszaicinnel érintkező kézzel érintjük az arcunkat, csúnya látvány…
fűszerek a konyhában
Tamari: Az eredeti szójaszósz
A Tamari egyfajta szójaszósz, amely szójababból készül, de búzából kevés vagy egyáltalán nem, ellentétben a szokásos szójaszósszal. Eredetileg a tamari azt a folyadékot jelentette, amely a hordó aljára áramlott, miközben a misót összenyomták és erjesztették. A Tamari-t a misóból gyűjtötték az ie 8. században, de lehet, hogy évszázadokkal korábban Kínából származott. …