Trinidad Scorpion Chili Paprika
Ez a chili fajta az Extrém erős chili paprikák közé tartozik. Joggal, hiszen az SHU skálán 1,4 milliós egységet mértek.…
kertészeti tudnivalók
Bodza termesztése és gondozása
Próbáltad már a bodzaszörpöt immunerősítőként? Ezek a sötét, lila bogyók a helyi madárpopulációk kedvencei, és néhány héttel azután, hogy a bokrok befejezik a termést, felfalják őket. Tippek ehető bodza termesztéséhez Ha bodza termesztését tervezi a gyümölcsért, ültessen olyan fajtákat,…
termesztési tippek
Chili Paprika teleltetése – Hibernált Chili Paprikák
A chili így képes túlélni a telet A Capsicum frutescens csoport (pl. Cayenne, Tabasco) chili növényfajtái évelők, pl. a botanikailag „egyéves” Capsicum annuum csoportba tartozó növények (pl. Jalapeno), valamint a C. Chinense és a többi Capsicum növények is. Ezen chili…
chilis receptek
Sriracha Szósz Hozzávalók: Mi van ebben a népszerű csípős szószban?
Biztos, hogy valaki, aki szereti a chili paprikát, valószínűleg megkóstolta a Sriracha Hot Chili Sauce-t, de tudja, hogy milyen paprika van benne? A Sriracha címke szerint a generikus „chili”, amit a fűszeres ételeket kedvelők biztos tudják, széles világot nyit meg, hogy…
recept videók
hogyan használjuk
Kapszaicin: A vegyület a chili skála mögött
Ne keresse tovább: kapszaicin. Ez az a kis vegyület, amely a csípősségről szól. Ez a chili paprika csípősségének aktív ereje, a Scoville skála egységeinek mozgatórugója, és ez még nem minden. Van néhány csodálatos egészségügyi előnye is. A könnyű történelem A kapszaicint Christian Friedrich…
fűszerek a konyhában
Curry por: Édes és sós egyaránt
A curry szó feltehetően a kari- ból származik , a tamil szó egy vékony szósz, amely fűszereket tartalmaz, Dél-Indiában. A portugálok nevéhez fűződik, hogy India egy részét gyarmatosítva visszahozták a kifejezést Európába; maga a curry azonban akár 4000 évre is visszanyúlhat. Az ókori indiai Farmana városban az emberi fogakban és a főzőedényben találtak gyömbért és kurkuma fűszereket tartalmazó ételeket. A gyömbér és a kurkuma…