Cajun paradicsommártás recept – Kiadós és fűszeres szósz

A zöldségek és a rengeteg fűszer keveréke között a Cajun paradicsommártás valóban különlegessé tesz bármely tésztás ételt. A Cajun fűszerkeverékkel együtt és az extra cayenne paprikaporral. Merész, kiadós és fűszeres szósz. Használható bármiben, amibe paradicsommártás szükséges: tésztaszószként, mozzerella mártogatósként, csak néhányat említve!

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 10 perc

FŐZÉSI IDŐ: 20 perc

ÖSSZESEN: 30 perc

HOZZÁVALÓK  

  • 4 csésze paradicsomszósz
  • 3/4 csésze hagyma kockára vágva
  • 1/2 csésze zeller kockára vágva
  • 1/2 csésze kaliforniai paprika kockára vágva
  • 1 gerezd fokhagyma zúzva
  • 1 babérlevél
  • 1/2 teáskanál Cajun fűszerkeverék
  • 1/2 teáskanál cayenne paprikapor választható
  • Egy citrom héja
  • Só és bors ízlés szerint

ELKÉSZÍTÉS 

  • Tegyen 1 teáskanál olívaolajat egy nagy lábasba közepes lángon. Pároljuk a hagymát, a paprikát, a zellert és a fokhagymát körülbelül 5 percig (vagy amíg a hagyma puha és áttetsző).
  • Adja hozzá a paradicsomszószt, a Cajun fűszerkeverék, a cayenne paprikaport, a babérlevelet és a citrom héját a zöldségekhez, és keverje össze.
  • Csökkentse a hőt alacsonyra, és párolja a mártást 10-15 percig.
  • Vegye le a mártást a tűzről, és távolítsa el a babérlevelet. Ízlés szerint adjunk hozzá sót és borsot. majd azonnal tálaljuk a mártást.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük