Enyhe

A chili paprikák világában számtalan izgalmas fajta található, mindegyik saját egyediségével és karakterével. Az Aji Dulce chili paprika egy különleges választás a csípős ízek kedvelőinek…

A chili paprikák világában számtalan fajta található, melyek között akadnak igazán különleges darabok. Az Aji Panca chili paprika kétségkívül ilyen. Ez a perui eredetű fajta…

Az Anaheim chilit nevezik még „Új Mexicó-i Chili”-nek is. Enyhe fajta. Előbb mély zöld, majd piros színre vált az érés során. Nagyon sima külsővel rendelkezik.…

A poblano, akárcsak a jalapeno, egy híres chili paprika. Szárított változataik annyira népszerűek, hogy saját nevük is van: chipotle (jalapeno) és ancho paprika (poblano). Mennyire híres az ancho? Része annak,…

Ez egy nagy méretű chili fajta. Közkedvelt az egyesült államokban és Mexicóban egyaránt. Az enyhén erős chilik közé tartozik, de tökéletesen használható a mexicói ételekhez.…

Ha a chili paprikára gondol, nem biztos, hogy Wisconsin jut az eszébe. De van egy rejtett kincs a kanadai határ közelében, nagyon találó névvel. A Beaver Dam…

Eredete A Bell paprika, vagy más néven Kaliforniai paprika, a Capsicum annuum fajba tartozó, édes, nem csípős paprikafajta. A világ egyik legnépszerűbb zöldsége, és számos…

A Biquinho chili paprika egyik változata, mely sárga színű. Portugál eredetű. Nagyon szép és formás, könnycsepp vagy gyöngy alakú. Hasonlít a madár csőréhez. Külsöje miatt…

A California Wonder chili paprika egy közepesen nagy, húsos és vastagfalú chili, amely a Capsicum annuum fajba tartozik. A paprika kerek vagy ovális alakú, és…

A Carmen paprika egy kiváló minőségű fajta, melyet kertészek és gasztronómiai rajongók egyaránt méltányolnak. Ebben a cikkben részletesen bemutatjuk a Carmen paprika eredetét, jellemzőit, termesztési…

A Cascabel chili paprika egy enyhe ízű chili paprika, amelyet gyakran a Capsicum annuum fajhoz sorolnak. Származás: Eredetileg Mexikóból származik, és a növényeket általában az…

Bár a hosszú és kanyargós chilaca paprika nem a leginkább felismerhető (vagy megtalálható) chili Mexikón kívül, szárított formájának minden bizonnyal gyorsan növekvő követőtábora van. Amikor megszáradt…

Ha édesen szereti a paprikát, nincs jobb a cigány paprikánál. Van itt egy cukros édesség, már-már virágos, nem sokkoló, hiszen a cigány chili nem erős édes…

Lehet, hogy a Cubanelle édes paprikaként ismert, de ennek a chilinek még mindig van egy enyhe csípőssége (100-1000 SHU). Kubában, a Dominikai Köztársaságban és Puerto…

Az Elephant Ears chili paprika egy nagy, lapos és széles paprika, amely a Capsicum annuum fajba tartozik. Az Egyesült Államokban és Mexikóban őshonos, de az…

A Fushimi chili paprika egy hosszúkás alakú, vastagfalú chili, amely a Capsicum annuum fajba tartozik, és eredetileg Japánból származik. A paprika zöld vagy piros színű…

A Guindilla Chili Paprika egy spanyol fajta chili paprika, amelyet a baszk konyhában használnak fel leggyakrabban. Az íze enyhe, gyümölcsös és csak kevésbé csípős, így…

A Holy Mole chili paprika egy viszonylag új fajta, amelyet általában a Capsicum annuum fajhoz sorolnak. Az alábbiakban részletesen bemutatom ezt a chili paprikát. Származás:…

Az Italian Long Hot chili paprika, ahogy a neve is sugallja, Olaszországból származik, ahol a helyi lakosok évtizedek óta használják ételükben. Küllem és íz Az…

Ez egy olasz chili paprika fajta. Magyarországon Kápia paprikaként ismerik, de hívják „bikaszarv” paprikának is. Eredeti neve Corno di Toro Chili. Páratlanul finom ízű, lédús…

Az ízek és fűszerek világában vannak olyan alapanyagok, amelyek nemcsak színessé, hanem különlegessé is teszik az ételeket. A konyhánkban található egyik ilyen csodás összetevő a…

A Mad Hatter chili paprika Bolíviából származik, és egyedülálló formája, amely egy kalapra emlékeztet, már önmagában is felkelti a figyelmet. Küllem Egy rendkívül egyedi kinézetű…

A Mariachi chili paprika egy enyhén csípős chili, amely széles körben felhasználható az ételek ízesítésére. Az alábbiakban részletes bemutatást adok erről a chili paprikáról. Származás:…

A Medusa chili paprika a Capsicum annuum családjába tartozik, és népszerű díszpaprika fajta. Nevét a görög mitológia Medusa alakjáról kapta, aki híres volt kígyókból álló…

A Melrose paprika ívelt, elkeskenyedő testével csípősebb chilipaprikának tűnhet, de valójában nulla csípősségű édes paprikák. Nincs bennük kapszaicin, de ez nem jelenti azt, hogy nem finomak. Édességük…

A Mexibell chili paprika a Capsicum annuum családjába tartozik, és különleges hibrid, mely a mexikói chili paprika és az amerikai bell pepper (húsos paprika) keresztezéséből…

Spanyol neve „kis mazsolát” jelenthet, de a pasilla paprika méretében és népszerűségében is korántsem apró. Hosszú – néha akár 15 cm hosszú –, nagyon élvezhető, alacsony-közepes…

A Peperone di Senise chili paprika egy hosszúkás alakú, vastagfalú chili, amely a Capsicum annuum fajba tartozik, és az olasz Basilicata régióból származik. A paprika…

A Peppadew chili paprika Dél-Afrikából származik, ahol a helyi farmerek a ’90-es években fedezték fel ezt a különleges fajtát. A Peppadew név védjegyoltalom alatt áll,…

Nagyon hosszú és vékony chili paprika fajta. Édes ízű. Az olasz Lombardia régióban őshonos. Általában egészben használják, de nagyszerű pácoláshoz is. Egy olasz örökség, a…

A Piment d’Espelette paprika (vagy Espelette baszk chili paprika) egy különleges fűszer, amelyet Franciaország Baszk régiójában termesztenek és használnak az autentikus baszk konyhában. Az A.O.C.…

A Pimento chili paprika egy közepes méretű chili, amely az édeskések közé tartozik, és kiválóan alkalmas különféle ételekhez adni, ízesítésre és díszítésre egyaránt. Származás: A…

A Padrón chilit előszeretettel használják Spanyolországban. Többek közt látni „Tapas” bárokban is, ahol olívaolajos sütést követően tengeri sóval meghintve szolgálják fel még melegen, de kiváló…

A Piquillo Chili Paprika egy spanyol fajta chili paprika, amelynek íze édes és gyümölcsös, és csak enyhe csípős ízt érezhetünk benne. Híres az intenzív színéről…

A kaliforniai paprika nem csak zöldek, narancsok, sárgák és vörösek. Ismerje meg a Purple Beauty paprikát – egy kaliforniai paprika, amely a királylilától a majdnem feketéig terjed, és…

A Rocotillo chili paprika egy közepesen csípős fajta, amelyet általában a Capsicum baccatum fajhoz sorolnak. Származás: Eredetileg Dél-Amerikából származik, és az andoki régióban és azon…

A Santa Fe Grande chili paprika egy enyhéncsípős paprika, amelyet általában a Capsicum annuum fajhoz sorolnak. Az alábbiakban részletes bemutatást adok erről a chili paprikáról.…

A Shishito Chili Paprika egy japán fajta chili paprika, amely az utóbbi években egyre népszerűbb lett a világ számos részén. Az íze enyhe és gyümölcsös,…

Az Édes banán chili hosszú, hengeres chili paprikákat hoz, amelyek egy ponton szűkülnek. Színe a sárgától a pirosig változik az érés függvényében. Végső méretei: 18…

A Trinidad Perfume Chili Paprika egy viszonylag új fajta chili paprika, amely Trinidad és Tobago-ból származik. Az íze enyhén édes és gyümölcsös, és csak enyhe…