Ezt a fűszeres sárgarépa leves receptet meglepően egyszerű összeállítani. Ez a friss kerti íz keveredik egzotikus gyömbérrel, egy csomó cayenne csípősséggel és egy csavart narancslével. Használjunk inkább porított gyömbért, mint a frisset, mivel a gyömbér porított formájában sokkal szúrósabb. Ha nem áll rendelkezésre friss cayenne paprika, cserélje fel tört pirospaprikával.
ELKÉSZÍTÉS: 10 perc FŐZÉSI IDŐ: 40 perc ÖSSZESEN: 50 perc
HOZZÁVALÓK
- 8-10 nagy sárgarépa vagy 13-15 közepes sárgarépa hámozva és aprítva
- 1 nagy hagyma meghámozva és apróra vágva
- 1 cayenne paprika, magtalanítva és összevágva
- 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 4 csésze zöldség alaplé
- 1/2 csésze narancslé
- 2 evőkanál növényi olaj
- 1/2 teáskanál porított gyömbér
- Só és bors ízlés szerint
ELKÉSZÍTÉS
- Egy serpenyőben melegítsük fel az olajat közepes hőmérsékleten, majd adjuk hozzá a hagymát. Főzzük 4 percig, vagy amíg üvegessé nem válik.
- Hozzáadjuk a cayenne borsot, fokhagymát és sárgarépát. 5 percig folytatja a főzést, gyakran kevergetve.
- Adja hozzá a zöldségalapot, a porított gyömbért és a narancslét, és forralja fel a keveréket. Ezután csökkentse a hőt alacsonyra, fedje le és párolja 30 percig.
- Öntsük a levest turmixgépbe, és simára dolgozzuk. Ezután öntsük vissza a fazékba, és melegítsük.
- Tálaljuk.
Hogyha szeretnél értesítést, ha hasonló cikk jelenik meg, iratkozz fel értesítőnkre!
Videó
65 video(s) found
