Cumari do Para chili útmutató: Erősség, íz és felhasználás
Lehet, hogy a brazil Cumari do Para kis méretű – inkább borsónak mondható, mint paprikának –, de ez biztos, hogy csíp. Közepes erősségTovább…
Kategória: Chili fajták
Chili fajták
Kashmiri Chili: Aminél nincs pirosabb
Kevés olyan színes gyümölcs vagy zöldség létezik, mint a chili egésze, bár a Kashmiri chili még a legszínesebb csípős paprikát is megszTovább…
Byadgi chili útmutató: beszerzés és felhasználás
Ha az autentikus indiai konyha kötelező elemére gondolunk a konyhájában, akkor a Byadgi chili (más néven Kaddi chili) az összetevők listájTovább…
Cheiro Roxa chili: Brazil szépség
Díszpaprikát keresel, amely a megjelenésen túl sok mindent tartalmaz? A cheiro roxa chili egy egyedi színű lila szépség, amelyet sokan aTovább…
Kínai pirospaprika útmutató: beszerzés és felhasználás
A Tien Tsin paprikát egy másik, leíróbb néven ismerheti – kínai pirospaprika. Ez meglepően erős (50 000-75 000 SHU), szárított chiliTovább…
Piri-Piri chili paprika: beszerzés és felhasználás
A piri-piri chili paprika, más néven afrikai madárszem chili. Ez afrikai lenne? Nemigazán. Metaforikus gyökerei Dél-AmerikTovább…
De Arbol chili paprika: erőssége, íze és felhasználása
A De Arbol chili talán nem olyan népszerű, mint közeli rokona cayenne bors, de ez a vékony chili sokoldalúságával meg fog lepni. ValójábanTovább…
Manzano paprika útmutató: beszerzés és felhasználás
Igazán kevés a közepesen csípős, igazi gyümölcsös chili. A legtöbbnek élénk, ropogós íze van, vagy földes ízű, gyümölcsös árnyalTovább…
Rocoto chili paprika: beszerzés és felhasználás
A rocoto paprika (más néven locoto paprika) hasonlíthat egy kaliforniai paprikára. Ez a chili – inkább paradicsomhoz, mint paprikához hasonlTovább…
Apache chili paprika útmutató: beszerzés és felhasználás
A leginkább kompakt formájáról ismert Apache chili paprika egy törpe növény, amely tökéletes balkonos kertészkedéshez, beltéren (napos saTovább…