De Arbol chili paprika: erőssége, íze és felhasználása
A De Arbol chili talán nem olyan népszerű, mint közeli rokona cayenne bors, de ez a vékony chili sokoldalúságával meg fog lepni. ValójábanTovább…
Kategória: Közepes
Manzano paprika útmutató: beszerzés és felhasználás
Igazán kevés a közepesen csípős, igazi gyümölcsös chili. A legtöbbnek élénk, ropogós íze van, vagy földes ízű, gyümölcsös árnyalTovább…
Mulato Chili Paprika útmutató: beszerzés és felhasználás
Ha egy ancho és egy mulato paprikát egymás mellé teszel, nehéz különbséget tenni. A mulato chili sötétebb színén túl hasonló megjelenTovább…
Bolgár Répa chili paprika: beszerzés és felhasználás
Hegyes formájával és élénk narancssárga héjával a bolgár répa chili – más néven shipka vagy csípős sárgarépapaprika – összetéveTovább…
Cowhorn Chili Paprika útmutató: beszerzés és használat
A chili egyedi formájú és méretű. Vannak olyanok, amelyek Bulgar Carrot chili (Bolgár Répa Chili) alakot öltenek, mások Trinidad Moruga STovább…
Hatch Chili Paprika útmutató: beszerzés és felhasználás
Egy csomó nagyszerű fűszer származik egy új-mexikói kis faluból. Hatch városa (lakossága ~1600) és a Hatch Valley régió ad otthont aTovább…
Fresno Chili Paprika: Sokkal több, mint egy Jalapeno hasonmás
Úgy néz ki, mint egy jalapeno, és még az íze is, mint a jalapeno, de a Fresno chili paprikának van néhány trükkje, de önmagában is nagyon Tovább…
Chipotle Paprika: Füstös és földes, nagyon kellemes csípősséggel
A jalapeno hivatkozási pontja egy kicsit trükkös kérdés, mivel a chipotle paprika a füstölt és szárított jalapeno paprika. Mexikóban éTovább…
Pequin Chili Paprika: Egy kis meglepetést okozhat…
Lehet, hogy kicsi, de ereje és füstös íze hosszú különlegessé teszi. A Pequin paprika sok hasonlóságot mutat unokatestvérével, a chilteTovább…
Black Pearl Chili: A kincset érdemes keresni
Amikor meghallja a Black Pearl (a Fekete Gyöngy) nevet, a fantáziája könnyen megvadulhat: a Karib-tenger kalózai filmek hírhedt kincskeresőTovább…