De Arbol chili paprika: erőssége, íze és felhasználása
A De Arbol chili talán nem olyan népszerű, mint közeli rokona cayenne bors, de ez a vékony chili sokoldalúságával meg fog lepni. ValójábanTovább…
A De Arbol chili talán nem olyan népszerű, mint közeli rokona cayenne bors, de ez a vékony chili sokoldalúságával meg fog lepni. ValójábanTovább…
Igazán kevés a közepesen csípős, igazi gyümölcsös chili. A legtöbbnek élénk, ropogós íze van, vagy földes ízű, gyümölcsös árnyalTovább…
Ha egy ancho és egy mulato paprikát egymás mellé teszel, nehéz különbséget tenni. A mulato chili sötétebb színén túl hasonló megjelenTovább…
Hegyes formájával és élénk narancssárga héjával a bolgár répa chili – más néven shipka vagy csípős sárgarépapaprika – összetéveTovább…
A chili egyedi formájú és méretű. Vannak olyanok, amelyek Bulgar Carrot chili (Bolgár Répa Chili) alakot öltenek, mások Trinidad Moruga STovább…
Egy csomó nagyszerű fűszer származik egy új-mexikói kis faluból. Hatch városa (lakossága ~1600) és a Hatch Valley régió ad otthont aTovább…
Úgy néz ki, mint egy jalapeno, és még az íze is, mint a jalapeno, de a Fresno chili paprikának van néhány trükkje, de önmagában is nagyon Tovább…
A jalapeno hivatkozási pontja egy kicsit trükkös kérdés, mivel a chipotle paprika a füstölt és szárított jalapeno paprika. Mexikóban éTovább…
Lehet, hogy kicsi, de ereje és füstös íze hosszú különlegessé teszi. A Pequin paprika sok hasonlóságot mutat unokatestvérével, a chilteTovább…
Amikor meghallja a Black Pearl (a Fekete Gyöngy) nevet, a fantáziája könnyen megvadulhat: a Karib-tenger kalózai filmek hírhedt kincskeresőTovább…