Közepes

Aji Amarillo Chili: A nyár ehető formában

Aji Amarillo Chili: A nyár ehető formában

Az Aji Amarillo nem csupán egy chili paprika, hanem a perui konyha karakterének egyik alappillére, egy színpompás és aromában gazdag kulináris ikon. A „sárga chili”…

Aleppo Chili Paprika – A Közel-Kelet Csípős Kincse

Aleppo Chili Paprika – A Közel-Kelet Csípős Kincse

Az Aleppo chili nem egyszerű fűszernövény – ez a paprika egy egész térség ízvilágának esszenciáját hordozza magában. Nevét Szíria híres városáról kapta, amely egykor a…

Black Hungarian Chili Paprika – A Titokzatos Fűszer

Black Hungarian Chili Paprika – A Titokzatos Fűszer

A Black Hungarian chili paprika az egyik legkarakteresebb és legvizuálisan megkapóbb fajtája a Capsicum annuum családnak. Már a neve is sejteti azt a ritka kombinációt,…

Black Pearl Chili: A kincset érdemes keresni

Black Pearl Chili: A kincset érdemes keresni

A Black Pearl chili paprika nem csupán egy különleges csípős fajta – ez a növény valódi ékszerként ragyog a paprikauniverzumban. Mélyfekete levelei, fénylő gyöngyszerű termései…

Bolgár Répa chili paprika: beszerzés és felhasználás

Bolgár Répa chili paprika: beszerzés és felhasználás

A Bolgár Répa chili paprika nem csupán a nevével hívja fel magára a figyelmet, hanem megjelenésével és karakteres viselkedésével is azonnal kitűnik a termesztők és…

Cajun Belle Chili Paprika

Cajun Belle Chili Paprika

A Cajun Belle chili paprika a modern paprika nemesítés egyik legsikeresebb és legelismertebb fajtája, amely az íz, a megjelenés és a termesztési tulajdonságok egyedi egyensúlyát…

Cherry Bomb Chili Paprika

Cherry Bomb Chili Paprika

A Cherry Bomb egy robbanásszerű hatású chili paprika, amely nevét nemcsak külsejéről, hanem karakteres, intenzív jelenlétéről is kapta. A gömbölyded, cseresznyeformájú termés nem csupán díszít…

Chilly chili paprika

Chilly chili paprika

A Chilly paprika fajta egy szinte rejtőzködő különlegesség a chili univerzumában, amely méretével és megjelenésével nem árulja el az igazi erejét. A „Chilly” név egyszerre…

Chimayo Chili Paprika

Chimayo Chili Paprika

A Chimayo chili paprika egyedisége nem a laborban született hibridizáció eredménye, hanem évszázadok alatt formálódott, zord tájjal, hagyományos termesztéssel és szigorúan őrzött közösségi tudással átitatott…

Chipotle Paprika: Füstös és földes, nagyon kellemes csípősséggel

Chipotle Paprika: Füstös és földes, nagyon kellemes csípősséggel

A Chipotle nem egyszerű chili, hanem a paprika világának egyik legkarakteresebb metamorfózisa. Ez a név nem egy friss paprikára, hanem egy szándékosan érlelt és füstön…

Cowhorn Chili Paprika útmutató: beszerzés és használat

Cowhorn Chili Paprika útmutató: beszerzés és használat

A Cowhorn chili paprika neve nem csupán formájára utal, hanem karakterére is: vad, látványos és határozott jelenlétű a kertben és a konyhában egyaránt. A hosszú,…

De Arbol chili paprika: erőssége, íze és felhasználása

De Arbol chili paprika: erőssége, íze és felhasználása

A De Arbol chili paprika egyenes, lándzsa alakú termései és villámként csapó csípőssége miatt váltak legendássá a paprika világában. A nevében is hordozott „faágszerű” jellemző…

Fresno Chili Paprika: Sokkal több, mint egy Jalapeno hasonmás

Fresno Chili Paprika: Sokkal több, mint egy Jalapeno hasonmás

A Fresno chili paprika nem egyszerűen egy újabb piros termés a kertben – ez a fajta az amerikai chili kultúra egyik sajátosan megformált darabja, amely…

Guajillo Paprika – A fűszer édes oldala

Guajillo Paprika – A fűszer édes oldala

A Guajillo paprika a mexikói chilifajták egyik legelismertebb és legsokoldalúbb képviselője, amely karakteres, mégis finoman kiegyensúlyozott tulajdonságaival emelkedik ki a fűszerpaprikák világából. Nem csupán a…

Hatch Chili Paprika útmutató: beszerzés és felhasználás

Hatch Chili Paprika útmutató: beszerzés és felhasználás

A Hatch chili paprika a chile-i kultúra zászlóshajója, amely nem csupán egy fajtát jelöl, hanem egy földrajzi és ízvilági különlegességet is, amely kizárólag Új-Mexikó Hatch-völgyében…

Hungarian Hot Wax Chili Paprika

Hungarian Hot Wax Chili Paprika

A Hungarian Hot Wax paprika neve önmagában is ígéret: forró, mégis kiegyensúlyozott karakterű fajta, amelyet nem lehet összetéveszteni sem külsejében, sem beltartalmában más paprikával. Ez…

Jalafuego Chili Paprika: Egy tűzforró fűszer

Jalafuego Chili Paprika: Egy tűzforró fűszer

A Jalafuego a jalapeño típusú chili paprikák között egy különleges mérföldkő. Nemcsak a nevében rejlő „fuego” – azaz „tűz” – utal kivételes erejére, de teljesítményével…

Jalapeno Chili Paprika

Jalapeno Chili Paprika

A Jalapeno név önmagában egyet jelent a karakteres, mégis sokoldalúan felhasználható chili paprikával. Nem túlzás azt állítani, hogy ez a fajta külön kategóriát képvisel a…

Lila Jalapeno Chili Paprika

Lila Jalapeno Chili Paprika

 A Purple Jalapeno a klasszikus jalapeño paprika feltűnő, sötétlila változata, amely nemcsak megjelenésében, hanem termesztési és gasztronómiai tulajdonságaiban is markánsan különbözik az alapfajtól. Ez a…

Manzano paprika útmutató: beszerzés és felhasználás

Manzano paprika útmutató: beszerzés és felhasználás

A Manzano chili paprika nem pusztán egy különleges bogyóformájú termés – ez a fajta a Capsicum pubescens ritka és figyelemreméltó képviselője, amelyet gyakran „alma chili”-ként…

Mulato Chili Paprika útmutató: beszerzés és felhasználás

Mulato Chili Paprika útmutató: beszerzés és felhasználás

A Mulato chili paprika a füstös édesség és a mély, komplex aromák szinonimája. Ez a fajta nem csupán egy összetevő, hanem egy karakteres jelenlét a…

NuMex Big Jim Chili Paprika

NuMex Big Jim Chili Paprika

A NuMex Big Jim név mára szinte legendává vált a chili paprikák világában – nem a csípőssége, hanem a mérete miatt. Ez a fajta ugyanis…

NuMex Centennial Chili Paprika

NuMex Centennial Chili Paprika

A NuMex Centennial chili paprika a színek ünnepe és a dísznövényekre jellemző látványvilág gasztronómiai határokat feszegető megtestesítője. Ez a fajta nem csupán egy kerti különlegesség…

Pequin Chili Paprika – Kicsi, de erős és füstös ízű

Pequin Chili Paprika – Kicsi, de erős és füstös ízű

A Pequin chili paprika neve egyet jelent a karakteres erővel és az apró méret mögé rejtett intenzitással. Ez a fajta nem csupán egy csípős összetevő,…

További kategóriák