A fahéjjal ízesített mexikói forró csokoládé csokoládéból, forró tejbe olvasztva készül. A cukor és a fahéj jellegzetes szemcsésséget kölcsönöz a mexikói forró csokoládénak. Élvezze a frissen készített churro-val, vagy egyszerűen öntsd meg a tetejét tejszínhabbal és egy extra fahéjjal.
Hozzávalók mexikói forró csokoládéhoz
- 48 g mexikói maja forró csokoládé
- 350 ml tej
Hogyan készítsünk mexikói forró csokit
- Egy kis serpenyőben melegítsük fel a tejet nagyjából 60 °C-ra – ne hagyjuk felforrni.
- Adjuk hozzá a mexikói csokoládét a serpenyőbe, és enyhe lángon keverjük addig, amíg el nem kezd olvadni.
- Folyamatosan keverjük, amíg az egész rúd feloldódik, ügyelve arra, hogy a tej ne forrjon fel.
- Ha van ilyened, fa molinillo habverővel habosítsd fel a forró csokit, de a tenyered között csavard meg a hosszú nyéllel. A ballonos habverővel is szép habos lesz az eredmény.
- Tálaljuk bögrében, vagy egy kis tálkában, ahol összefoghatjuk a kezét.