Mexikói forró csokoládé

A fahéjjal ízesített mexikói forró csokoládé csokoládéból, forró tejbe olvasztva készül. A  cukor és a fahéj jellegzetes szemcsésséget kölcsönöz a mexikói forró csokoládénak.  Élvezze a frissen készített churro-val, vagy egyszerűen öntsd meg a tetejét tejszínhabbal és egy extra fahéjjal. 


Hozzávalók mexikói forró csokoládéhoz

  • 48 g mexikói maja forró csokoládé
  • 350 ml tej

Hogyan készítsünk mexikói forró csokit

  1. Egy kis serpenyőben melegítsük fel a tejet nagyjából 60 °C-ra – ne hagyjuk felforrni.
  2. Adjuk hozzá a mexikói csokoládét a serpenyőbe, és enyhe lángon keverjük addig, amíg el nem kezd olvadni.
  3. Folyamatosan keverjük, amíg az egész rúd feloldódik, ügyelve arra, hogy a tej ne forrjon fel.
  4. Ha van ilyened, fa molinillo habverővel habosítsd fel a forró csokit, de a tenyered között csavard meg a hosszú nyéllel. A ballonos habverővel is szép habos lesz az eredmény.
  5. Tálaljuk bögrében, vagy egy kis tálkában, ahol összefoghatjuk a kezét.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.