kertészeti tudnivalók
termesztési tiPpek
chilis receptek
hogyan használjuk
fűszerek a konyhában
Legnépszerűbb
Videók




további népszerü bejegyzések
Anaheim Chili Paprika
Az Anaheim chilit nevezik még “Új Mexicó-i Chili”-nek is. Enyhe fajta. Előbb mély zöld, majd piros színre vált az érés során. Nagyon sima külsővel rendelkezik. Bő hozamú és jó betegség ellenálló. Méretét tekintve kb. 18 cm hosszú és kb. 4 cm széles chiliket növeszt. Jól tölthető! Szüretelés: amint piros színűre…
Piment d’ Espelette Paprika
Az Espelette baszk chili paprika magja a Piment D ‘Espelette AOC csak a legértékesebb termőterületekről származik. Ez a paprika fajta eredetileg Dél-Amerikából származik, amit 1650-ben egy Baszk importált, miközben Columbust kísérte. Az A.O.C. rendszer Franciaországban használatos minőségi rendszer. Tulajdonképpeni legmagasabb besorolás az A.O.C., vagyis: Apellation D’origine Contrőlée. Csak az A.O.C.…
Kápia Paprika Paprika
Ez egy olasz chili paprika fajta. Magyarországon Kápia paprikaként ismerik, de hívják “bikaszarv” paprikának is. Eredeti neve Corno di Toro Chili. Páratlanul finom ízű, lédús és vékony héjú chili paprika. A Corno di Toro chilit inkább íze miatt fogyasztják, mint ereje miatt. Szép élénk piros színnel rendelkezik. A chili paprikák…
Pepperoncini Chili Paprika
Nagyon hosszú és vékony chili paprika fajta. Édes ízű. Az olasz Lombardia régióban őshonos. Általában egészben használják, de nagyszerű pácoláshoz is. Egy olasz örökség, a Pepperoncini paprika bokros és erőteljes növényt hoz, amely óriási mennyiségű karcsú 12 cm-es chilit eredményez. Zöldnek indulnak, és ahogy pirosodnak, még édesebbé válnak. A Pepperoncini…
Sweet Banana Chili Paprika
Az Édes banán chili hosszú, hengeres chili paprikákat hoz, amelyek egy ponton szűkülnek. Színe a sárgától a pirosig változik az érés függvényében. Végső méretei: 18 cm hosszú, 4 cm széles. A növény 40 cm magasra nőhet. Nagyon jó a grillezéshez. Általában sárga színűen használják. Ízvilága édeskés, lágy, és zamatos. Nevét…