Hozzávalók:
1 filé Basa hal (kb. 300 gramm)
pergamenpapír
A hal ízesítésére:
tengeri só
fekete bors
Pécoláshoz:
2 evőkanál. extra szűz olívaolaj
1 evőkanál. friss citromlé
1/4 teáskanál. Idő
1/4 teáskanál. piros chili pehely
só és bors ízlés szerint
1 csokor kapor (frissen aprítva)
Körethez:
1/2 cukkini (vékonyra szeletelve félhold alakban)
1 sárgarépa (szeletelve)
1 kis burgonya (hámozott és szeletelt)
1 kis póréhagyma (apróra vágva)
Módszer:
– Kezdje azzal, hogy a Basa halakat sóval és borssal ízesíti, és félreteszi.
– Előmelegítse a sütőt 180 Celsius fokon.
Az öntet elkészítéséhez:
– Egy pohárba öntsük az extra szűz olívaolajat.
– Adja hozzá a friss citromlevet és a kakukkfüvet.
– Adja hozzá a chili pelyheket, sót és borsot, és keverje össze.
– Adjon hozzá egy csomó frissen vágott kaprot a fenti öntethez, és alaposan keverje meg.
You may also like
