Shakshuka nagyjából fordítva azt jelenti, hogy „minden összekevert” vagy „véletlenszerű keverék”, ami valószínűleg a legpontosabb módszer a főzés leírására … Jemenből, Tunéziából, Líbiából vagy az Oszmán Birodalomból származik, attól függően, hogy kivel beszél, ez a tökéletes vasárnapi villásreggeli. Úgy kezdődik, mint az összes legjobb recept, egy mély serpenyővel és fűszeres paradicsommártással.
Az izraeli változat tetején buggyantott tojás van, feta sajttal készül az egyiptomi változata.
ÖSSZETEVŐK
Hagyma
Fokhagyma
Babérlevelek
Chili paprika
Paprika
Kömény
Fahéj
Só bors
Apróra vágott paradicsom
Tojás
édesem
Olivaolaj
Petrezselyem
