Fasolea, cunoscută și sub numele de fasole sau fasole, este o leguminoasă perenă care este cultivată în multe zone din lume. Este o sursa bogata de proteine, bogata in vitamine si minerale, si este folosita pe scara larga in bucatarie pentru diverse preparate. Dacă doriți să creșteți fasole în propria grădină, urmați ghidul de mai jos de la semănat până la recoltare.
Achiziționarea și plantarea semințelor
Puteți obține semințe de fasole în magazinele locale de grădinărit, magazine de semințe sau magazine online de grădinărit. Cel mai bun moment pentru a planta fasole este toamna, astfel încât plantele să poată ierna în lunile reci sau la începutul primăverii, când solul s-a încălzit.
Alegeți semințe de bună calitate, proaspete și sănătoase. Semințele de fasole sunt mari și turtite și pot fi de obicei mai deschise sau mai închise la culoare, în funcție de partea de fasole pe care o utilizați, în funcție de soi. Așezați semințele în sol la aproximativ 5-10 cm adâncime, la 15-20 cm unul de celălalt, și lăsați o distanță de 50-60 cm pe rând. Alegeți un sol însorit, bine drenat pentru fasole.
Creșterea și plantarea răsadurilor
Dacă doriți să începeți să creșteți fasole mai devreme, puteți pre-crește răsadurile. Semănați semințele în tăvi sau ghivece folosind pământ de bună calitate și plasați-le într-un loc însorit sau folosiți iluminare artificială. Când răsadurile ajung la o înălțime de 5-10 cm și se formează primele frunze reale, le puteți transplanta în aer liber.
Înainte de transplant, întăriți răsadurile, adică obișnuiți-le cu condițiile exterioare, de exemplu prin creșterea treptată a timpului de expunere la soare. Plantați răsadurile în sol în același mod ca și semințele, la 15-20 cm una de cealaltă și la 50-60 cm una de alta pe rând. Asigurați-vă că rădăcinile răsadurilor pătrund bine în sol și udați-le bine după plantare.
Etape de creștere și îngrijire
Fasolea are mai multe stadii de creștere de care ar trebui să fii conștient atunci când îi îngrijești. Prima etapă este perioada de germinare și creștere inițială, când semințele germinează și răsadurile apar la suprafață. În această perioadă, este important să se asigure o dezvoltare sănătoasă a rădăcinilor și o udare adecvată.
Următoarea etapă este creșterea vegetativă, când planta de fasole de cal crește semnificativ și dezvoltă multe frunze. În această perioadă, plantele trebuie să fie asigurate cu udare regulată, substanțe nutritive și suficientă lumină solară. Fasolei îi plac locurile însorite și preferă solul bine drenat.
Următoarea etapă este perioada de înflorire, când planta de fasole de cal produce flori. Florile semnalează începutul producției plantei, iar în această perioadă este deosebit de important să se asigure o polenizare adecvată. Dacă vremea nu este favorabilă pentru polenizare, puteți poleniza florile și manual.
Înflorire și fructificare
Florile de fasole sunt de obicei albe sau roz și semnalează începutul fructificării. După flori, încep să se formeze păstăi, în care se dezvoltă fasolea. Fasolea necoaptă este mică și moale la atingere, dar se întărește și se îngroașă pe măsură ce se coace.
Randamentul fasolei depinde de soiul pe care îl crești, dar de obicei durează 70-100 de zile de la plantare până la recoltare. Când boabele ating un nivel de maturitate adecvat, poate începe recoltarea. Fasolea poate fi tăiată din tulpină sau puteți trage întreaga plantă din sol.
Protecție împotriva bolilor și dăunătorilor
Fasolea cală poate fi, de asemenea, sensibilă la anumite boli și dăunători. Este important să monitorizați plantele în mod regulat și să luați măsuri în timp util împotriva bolilor și dăunătorilor.
De exemplu, fasolea poate fi afectată de rugina fasolei, care poate provoca pete galbene și maro pe frunze și păstăi. Este recomandabil să îndepărtați părțile afectate ale plantei pentru a preveni răspândirea bolii. Plantele trebuie cultivate într-o zonă ventilată pentru a reduce umiditatea dintre frunze și pentru a utiliza fungicide adecvate pentru a trata boala.
Fasolea poate fi, de asemenea, afectată de dăunători, cum ar fi molia de fasole sau afidele. Afidele se stabilesc pe partea inferioară a frunzelor și sug seva plantei, ceea ce poate duce la îngălbenirea și deformarea frunzelor. Și molia fasolei parazitează în păstăi și mestecă fasolea, ceea ce poate duce la o scădere a randamentului. Este important să le recunoașteți din timp și să luați măsuri împotriva dăunătorilor, de exemplu utilizarea agenților de protecție a plantelor sau introducerea în grădină a prădătorilor naturali pentru combaterea dăunătorilor.
Îngrijirea
Îngrijirea fasolei este, de asemenea, importantă pentru cultivarea de succes. Necesita udare regulata, mai ales in timpul secetelor periodice. Păstrați solul liber și liber de buruieni, astfel încât plantele să poată crește cu ușurință. Dacă este necesar, hrăniți plantele, mai ales în perioada de înflorire și fructificare.
De obicei, fasolea nu necesită multă tăiere, dar părțile bolnave sau deteriorate trebuie îndepărtate. Cu toate acestea, dacă suportul devine prea dens sau plantele cresc prea înalte, merită să fie subțiete pentru a asigura o transmisie adecvată a aerului și a luminii.
Recoltarea și depozitarea
Când recolta de fasole de cal atinge un nivel adecvat de maturitate, recoltarea poate începe. Fasolea de cal se coace de obicei la începutul sau la mijlocul verii, în funcție de soiul pe care îl cultivați și de climă. Păstăile trebuie culese când sunt încă verzi, dar pline de carne.
Scoateți cu grijă păstăile din plantă pentru a nu le deteriora și pentru a păstra păstăile care sunt încă în curs de dezvoltare. Folosiți foarfece sau vârful unui cuțit pentru a tăia păstăile, având grijă să nu deteriorați planta. Păstăile coapte conțin semințe de fasole cal pe care le puteți mânca sau păstra mai târziu.
Fasolea poate fi consumată și proaspătă, în salate, supe sau în alte metode de preparare a alimentelor. Dacă nu intenționați să le folosiți imediat, puteți păstra păstăile de fasole în frigider, într-o pungă de plastic sau într-un recipient ermetic pentru a le păstra prospețimea.
Dacă doriți să păstrați semințele de fasole cal pentru semănat anul viitor, trebuie să le uscați. Pentru a face acest lucru, răspândiți semințele într-un loc uscat și bine ventilat, de exemplu pe o tavă plată sau un prosop de hârtie. Lăsați-le la loc până se usucă complet, apoi păstrați-le într-un recipient uscat și ermetic sau într-o pungă de hârtie într-un loc răcoros și uscat.
Mai multe sfaturi și recomandări
La cultivarea fasolei, este important să se țină cont de condițiile climatice specifice și de soiul potrivit pentru cultivare. Verificați solul pentru pH-ul adecvat și aprovizionarea cu nutrienți și modificați după cum este necesar. Monitorizați plantele în mod regulat și luați măsuri în timp util împotriva bolilor și dăunătorilor.
Fasolea trebuie sprijinită sau îngrădită, deoarece lăstarii lungi se pot înnegri sau se pot îndoi cu ușurință sub influența vântului. Utilizați produse de protecție a plantelor naturale sau pe bază de substanțe chimice pentru a vă proteja împotriva bolilor și dăunătorilor, dar respectați întotdeauna dozele prescrise și instrucțiunile de utilizare.
Este important să udați în mod regulat și să asigurați o aprovizionare adecvată cu apă pentru fasole, mai ales în perioadele secetoase. Asigurați-vă că solul nu este prea umed sau prea uscat, deoarece acest lucru poate afecta dezvoltarea și randamentul plantelor.
Dacă doriți să culegeți mai devreme sau să vă bucurați de recoltarea de fasole de cal pentru o perioadă mai lungă de timp, puteți încerca însămânțarea continuă și creșterea răsadurilor. În acest fel, vă puteți asigura că fasolea de cal vă este disponibilă pe tot parcursul sezonului.
Atunci când cultivați fasole, este important să luați în considerare și aspectele de mediu. Evitați solul puternic chimizat și utilizarea excesivă a substanțelor chimice, alegeți metode naturale de protecție a plantelor și utilizați materiale reciclate sau durabile pentru plantare, creșterea răsadurilor și îngrijire.
În cele din urmă, cultivarea fasolei necesită răbdare și grijă, dar rezultatele pot fi demne de bucurat până la urmă. Păstăile și semințele de fasole de cal proaspete și gustoase pot fi un adaos excelent pentru o dietă sănătoasă, iar fasolea de cal cultivată în casă poate fi o sursă de mândrie.
Sperăm că acest ghid pentru cultivarea fasolei a fost de ajutor și că sunteți pe drumul cel bun spre cultivarea fasolei. Amintiți-vă că toate condițiile și regiunile de creștere sunt diferite, așa că este important să vă adaptați la condițiile locale și la nevoile soiului specific. Vă dorim mult succes în creșterea fasolei!
