Pudra de usturoi oferă o alternativă ideală la căței de usturoi proaspeți. Pudra de usturoi oferă alimentelor atât condimentul necesar, cât și confortul. Pur și simplu, pudra de usturoi este făcută din căței de usturoi măcinați, deshidratați. Atunci când este ambalat în acest fel, termenul de valabilitate al usturoiului este prelungit exponențial, permițându-vă să aveți întotdeauna usturoi la îndemână pe care să îl adăugați imediat și ușor în timpul gătirii.
Rudă apropiată a cepei, usturoiul este originar din Asia Centrală și Orientul Mijlociu. Este cultivat pe scară largă, China și India fiind cei mai mari producători, dar multe țări sunt pe listă. Este unul dintre condimentele care are o prezență globală atât în cultură, cât și în bucătărie.
Profilul aromei pudrei de usturoi
Acest condiment are gust de usturoi, dar nu are același gust ca usturoiul proaspăt. Mai blând decât usturoiul proaspăt, are un gust mai puțin aspru și agresiv. Spre deosebire de usturoiul proaspăt, acesta nu va depăși celelalte arome ale condimentului.
Are mai puțină dulceață, dar îi lipsește nuanța de caramel pe care o are usturoiul proaspăt atunci când este prăjit sau prăjit.
Pudra de usturoi poate fi folosită în multe moduri, dintre care doar unul este înlocuirea ingredientului proaspăt. Cu toate acestea, are o aromă diferită, așa că poate să nu fie singurul usturoi folosit la gătit.
Când umpleți raftul pentru condimente, acordați atenție etichetelor. Sarea de usturoi și pudra de usturoi nu sunt exact același lucru. Sarea de usturoi este pur și simplu pudră de usturoi cu sare, așa că vă recomandăm să alegeți praf de usturoi drept. Acest lucru vă asigură că nu vă sărați în exces alimentele controlând cu adevărat cantitatea de sare pe care o adăugați.
Beneficiile pentru sănătate ale pudrei de usturoi
Usturoiul proaspăt a fost un stimulent popular și binecunoscut pentru sănătate de mii de ani. Cele mai notabile avantaje ale sale sunt:
- Întărește sistemul imunitar
- Ajută la combaterea tusei și a infecțiilor toracice
- Protejează împotriva răcelilor și gripei
- Tratează impotența
- Reduce riscul de boli cardiovasculare
- Tratează infecțiile fungice și bacteriene
- Ajută la tratarea depresiei și acționează ca un stabilizator al dispoziției
- Reglează nivelul zahărului din sânge
- Ajută la prevenirea mai multor tipuri de cancer
- Este eficient în tratamentul hipertiroidismului
Deși pudra de usturoi este deshidratată, este încă foarte, foarte bogată în toate vitaminele, mineralele și componentele chimice naturale care beneficiază de sănătatea umană optimă.
O utilizare comună a pudrei de usturoi
Cel mai adesea, pudra de usturoi este folosită ca un condiment adăugat la alimente precum puiul la grătar, pastele și pizza. În Statele Unite, pudra de usturoi și pudra de usturoi cu aromă sunt, de asemenea, populare pe floricele de porumb.
Când este amestecată cu alte condimente, pudra de usturoi oferă o marinadă excelentă pentru toate tipurile de carne, precum și un condiment minunat pentru legume. Deoarece pudra de usturoi se dispersează foarte bine în lichide, este o alegere ideală pentru marinate.
O altă utilizare populară a condimentului este de a face cartofi prăjiți cu usturoi, un favorit american.
Usturoiul proaspăt este popular în bucătăria italo-americană, util ca înlocuitor pentru pudra de usturoi sau ca aromă mai blândă în aceste tipuri de feluri de mâncare.
Acest condiment, care are un gust mai blând decât usturoiul proaspăt, are o mulțime de posibilități și este un candidat perfect pentru a vă pregăti propriile amestecuri de condimente. Puteți completa diverse feluri de mâncare. Data viitoare când experimentați în bucătărie, încercați niște pudră de usturoi. Este un condiment care dă un impuls atât sănătății tale, cât și gustului alimentelor tale.
