Mazărea (Pisum sativum) este o plantă hrănitoare și ușor de cultivat, care este o legumă populară în grădini și alocații. Procesul de plantare, îngrijire și recoltare este simplu, iar o recoltă bună poate fi obținută prin utilizarea tehnicilor potrivite. Mai jos este un ghid detaliat despre cum să plantați mazăre de la semințe până la recoltare.
Achiziționarea și plantarea semințelor
Cultivarea mazărei începe cu semințe. Puteți achiziționa semințe de la centre de grădinărit locale, pepiniere sau surse online. Este important să alegeți semințe de calitate, proaspete și sănătoase. Alegerea soiului este, de asemenea, un factor important, ținând cont de clima locală și de caracteristicile grădinii.
Semințele de mazăre pot fi însămânțate direct în sol când temperatura solului atinge 5-10°C, de obicei primăvara. Plantați semințele la 2-3 cm adâncime și la 5-10 cm una dintre ele, iar distanța dintre rânduri trebuie să fie de cel puțin 60 cm. Este necesar un sol pregătit corespunzător, cu un drenaj bun și humus bogat.
Creșterea și plantarea răsadurilor
Răsadurile de mazăre pot fi, de asemenea, cultivate în avans, astfel încât cultivarea să poată începe mai devreme. Răsadurile pot fi cultivate în interior, în ghivece sau în paturi exterioare. Dacă creștem răsaduri, data de semănat este împinsă înainte, de obicei cu 4-6 săptămâni înainte de plantare.
Când creșteți răsadurile, asigurați-vă că le păstrați umed corespunzător și plasați-le într-un loc cu suficientă lumină solară. Când răsadurile ajung la o înălțime de 10-15 cm, pot fi plantați în aer liber. Când plantați, respectați distanțele dintre rânduri și în interiorul rândurilor, așa cum este menționat pentru semințe.
Etape de creștere și îngrijire
Ciclul de creștere a mazării constă din patru etape principale: germinare, creștere, înflorire și fructificare.
În timpul etapei de germinare, semințele ies din sol și răsadurile încep să crească. Este important ca solul să fie suficient de umed, dar nu prea umed, astfel încât germinarea să fie netulburată. Dacă vremea este uscată, udați mazărea în mod regulat pentru a le asigura o umiditate adecvată.
În timpul fazei de creștere, mazărea crește și se dezvoltă. Asigurați-vă că solul este întotdeauna umed, dar nu stă în apă, deoarece acest lucru poate deteriora rădăcinile. Îndepărtați buruienile din jurul mazărei, astfel încât acestea să nu concureze pentru nutrienți și apă. Mazărea are nevoie de sprijin pe măsură ce crește, deoarece sunt târâtoare, așa că folosește un spalier sau un gard pentru a le ajuta să crească în sus.
În timpul etapei de înflorire, mazărea începe să producă flori. Florile pot fi albastre, albe sau roz și de obicei înfloresc în vârful plantei. Fructele, adică păstăile de mazăre, se dezvoltă din flori. Este important să udați corect mazărea, astfel încât florile și păstăile să se dezvolte corespunzător. Dacă vremea este uscată, udați plantele în mod regulat, mai ales în timpul înfloririi.
Înflorire și fructificare
Perioada de înflorire și fructificare este cea mai interesantă parte a creșterii mazărei, când ne putem bucura de gustul mazării proaspete. De îndată ce păstăile de mazăre au crescut corespunzător și mazărea s-a dezvoltat în interior, putem începe recoltarea. Păstăile de mazăre sunt recoltate în momentul în care sunt complet dezvoltate, dar nu au început încă să se întărească sau să se usuce. Scoateți cu grijă păstăile de mazăre din plantă pentru a nu deteriora restul.
Prospețimea mazării proaspete este determinată de momentul de la culegere, așa că dacă este posibil, consumați-le imediat sau folosiți-le pentru gătit. Dacă nu sunt folosite imediat, păstrați-le la frigider într-o pungă sau într-un recipient închis pentru a le păstra prospețimea.
Protecția împotriva bolilor și dăunătorilor joacă, de asemenea, un rol important în cultivarea mazării. Cele mai frecvente boli includ, de exemplu, rugina, mucegaiul cenușiu și mucegaiul pudră. Este important să verificați în mod regulat plantele și să îndepărtați imediat părțile afectate pentru a preveni răspândirea bolii. Dacă este necesar, utilizați agenți de protecție a plantelor adecvați, dar respectați întotdeauna reglementările și respectați timpii de aplicare corecti.
Mazărea este adesea atacată de dăunători precum afidele, acarienii și melcii. Monitorizăm plantele și, dacă detectăm prezența dăunătorilor, aplicăm metode adecvate de combatere biologică sau chimică. Dacă este posibil, alegeți metode naturale, precum protejarea cu apă cu săpun sau așezarea frunzelor de varză.
Îngrijirea
Când îngrijiți mazărea, este important să verificați în mod regulat plantele și să le oferiți îngrijire adecvată. Slăbiți din când în când solul din jurul mazărelor pentru a îmbunătăți drenajul și pentru a ajuta rădăcinile să se dezvolte mai liber. De asemenea, udăm regulat, mai ales în perioadele secetoase. Solul uniform umed ajută plantele să crească sănătoase.
Susține creșterea mazărelor dacă este necesar, de exemplu legând plantele pentru a le ajuta să crească în sus. Mazărea are tendința de a se înclina sau putrezește, mai ales în perioadele de înflorire și de fructificare, de aceea este important să le oferim un sprijin adecvat.
Aprovizionarea cu nutrienți este, de asemenea, importantă atunci când cultivați mazărea. Mazărea are nevoie de nutrienți în timpul înfloririi și al fructificării pentru a obține recolte adecvate. Îngrășămintele organice sau compostul sunt surse naturale excelente de nutrienți pentru mazăre. Aplicați-le în apropierea plantelor, dar aveți grijă să nu atingeți direct plantele, deoarece acestea se pot arde.
Recoltarea și depozitarea
Când culturile de mazăre sunt coapte și păstăile sunt pline, este timpul să recoltezi. Mazarea trebuie recoltata in stadiul optim de maturitate, cand pastaile sunt pline, dar nu prea tari sau prea groase. Folosiți foarfece sau un cuțit pentru a recolta și aveți grijă să nu deteriorați plantele.
Mazarea recoltata se foloseste imediat sau se pastreaza corespunzator. Scoateți păstăile de mazăre, apoi spălați mazărea în apă rece pentru a îndepărta orice murdărie sau murdărie. Uscați-le bine, apoi păstrați-le într-un recipient sau pungă aerisit, închis, la frigider pentru a-și păstra prospețimea. Mazărea își pierde prospețimea în scurt timp, așa că mănâncă-le cât mai curând sau folosește-o după recoltare.
Sfaturi și recomandări:
- Alegeți soiul potrivit pentru cultivarea mazărei, ținând cont de caracteristicile zonei de creștere, condițiile meteorologice și obiectivele de cultură.
- Verificați în mod regulat plantele pentru boli și dăunători și aplicați metode adecvate de control dacă este necesar.
- Asigurați-vă că udați corespunzător și păstrați solul liber în jurul mazărei.
- Susține creșterea mazării cu un suport adecvat pentru a evita ruperea sau putrezirea plantelor.
- Nu lăsați mazărea să se coacă prea mult pe plantă, deoarece acest lucru le poate reduce gustul și calitatea.
Mazărea proaspăt culesă trebuie consumată cât mai curând posibil, deoarece mazărea proaspătă este gustoasă și hrănitoare. Dacă nu este folosită imediat, mazărea poate fi păstrată congelată. Pentru a face acest lucru, pur și simplu puneți-le într-o pungă sau recipient etanș și puneți-le în congelator. Astfel, își păstrează prospețimea și valoarea nutritivă pentru o perioadă mai lungă de timp.
Când plantați, îngrijiți și recoltați mazărea, este important să acordați atenție stării plantelor, udarii adecvate, aprovizionării cu nutrienți, protecției împotriva bolilor și dăunătorilor și recoltării la momentul potrivit. Îngrijirea și atenția în fiecare etapă a procesului de creștere a mazărelor contribuie la un randament de succes al culturii și la obținerea unor mazăre gustoase.
Sperăm că acest ghid v-a ajutat să obțineți o imagine de ansamblu asupra procesului de la plantarea mazărei până la recoltare. Țineți cont de caracteristicile locale ale zonei de creștere și de condițiile meteorologice și acordați atenție plantelor în timpul îngrijirii. Dacă urmăm fiecare pas cu atenție, putem obține o recoltă frumoasă de mazăre în propria noastră grădină. Vă dorim muncă bună și poftă bună!
