Aji Amarillo szósz: Élénkítse az asztalát

Ami a chili alapú szószokat illeti, kevesen vannak olyan fényesen szépek, mint az aji amarillo szósz. Elfogott napsütésnek tűnik, trópusi íze és közepesen magas csípőssége pedig a csirkétől a hasábburgonyáig mindenre fantasztikus. Az Aji amarillo a perui konyha alapanyaga, így ez a szósz nagyon jól használható a dél-amerikai konyhával és más perui receptekkel. Ha véletlenül friss aji amarillo áll rendelkezésre, használja a paszta helyett.

ELKÉSZÍTÉS: 10 perc ÖSSZESEN: 10 perc

HOZZÁVALÓK  

  • 2 evőkanál aji amarillo paszta
  • 1/2 csésze majonéz
  • 1/4 csésze tejföl
  • 1 evőkanál ketchup
  • 2 gyöngyhagyma csak fehér gyökérvég, apróra vágva
  • 3 evőkanál lime juice
  • Só, bors

ELKÉSZÍTÉS 

  • Helyezze az összes hozzávalót egy konyhai robotgépbe, és turmixolja simára.
  • Ízlés szerint adjunk hozzá sót és borsot.
  • Azonnal tálaljuk, vagy a legjobb íz érdekében tálalás előtt tegyük hűtőbe négy-hat órán át, hogy az ízek összeolvadjanak.

MEGJEGYZÉSEK

Az aji amarillo pasztát helyettesítheti a friss aji amarillo-val. Használjon egy aji amarillo chilit. Távolítsa el a magokat és aprítsa fel. A chilit olajozott serpenyőben közepes lángon izzasztjuk, amíg a chili megpuhul. Ezután keverje össze a többi hozzávalóval.

Hol lehet rendelni Aji Amarillo chilit?

Ha Aji Amarill chili paprikát szeretnél rendelni, nézz szét a Cégtárban, ahol számos fűszerboltot és kereskedőt találsz illetve vetőmagkereskedőt, ha szeretnél termeszteni saját chilit:

További kereskedéseket találsz a Cégtárban

Hogyha szeretnél értesítést, ha hasonló cikk jelenik meg, iratkozz fel értesítőnkre!

Videó

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük