Chili&Kert

Bell Paprika: nulla csípősség, de nem íztelen

Bell Paprika: nulla csípősség, de nem íztelen

A Scoville skála alján van, de ez biztosan nem teszi kevésbé népszerűvé. A paprika: a capsicum család messze legismertebb tagja. Ízletesek, ropogósak,…

kertészeti tudnivalók

A fokhagyma ültetése és termesztése: Teljes útmutató

A fokhagyma ültetése és termesztése: Teljes útmutató

Szerencsére a fokhagymát meglehetősen egyszerű a kertben termeszteni. Ültesse ősszel a fokhagymát és a következő év nyár közepén szüretelhető. Ahelyett, hogy a fokhagymát vásárolna az élelmiszerboltban, próbálja meg maga termeszteni. A saját termesztésű fokhagyma teljesen más ízprofillal rendelkezik, mint amelyeket a szupermarket…

termesztési tippek

Chili Paprika teleltetése – Hibernált Chili Paprikák

Chili Paprika teleltetése – Hibernált Chili Paprikák

A chili így képes túlélni a telet A Capsicum frutescens csoport (pl. Cayenne, Tabasco) chili növényfajtái évelők, pl. a botanikailag „egyéves” Capsicum annuum csoportba tartozó növények (pl. Jalapeno), valamint a C. Chinense és a többi Capsicum növények is. Ezen chili…

chilis receptek

Aji Amarillo szósz: Élénkítse az asztalát

Aji Amarillo szósz: Élénkítse az asztalát

Ami a chili alapú szószokat illeti, kevesen vannak olyan fényesen szépek, mint az aji amarillo szósz. Elfogott napsütésnek tűnik, trópusi íze és közepesen magas csípőssége pedig a csirkétől a hasábburgonyáig mindenre fantasztikus. Az Aji amarillo a perui konyha alapanyaga, így ez a szósz…

recept videók

Chilis vodka recept
0:29
Most megtudhatod, hogyan készíts otthon, saját chilis vodkát. Receptek …
78 views
Kesudiós-Garnélarákos Chili Noodles recept
0:57
Kiváló, gyors és nagyon ízletes chili paprikás noodles recept.
15 views
Csípős chilis csirke – Könnyű chilis csirke recept
2:10
Hogyan készíthet mennyei Chilis Csirkét otthon? Ez a videó bemutatja a …
31 views

Page 1 of 19

hogyan használjuk

Hogyan kell a jalapeno paprikát sütni és grillezni

Hogyan kell a jalapeno paprikát sütni és grillezni

Az egyedi íz és lágy textúra érdekében javasoljuk, hogy tanulja meg hogyan kell a jalapeno paprikát otthon sütni és grillezni. Tökéletes tésztaszószhoz, burgonyasalátához vagy friss mártáshoz. A jalapeno paprika a legelterjedtebb fűszerpaprika a világon. A Mexikóban és az Egyesült Államokban ömlesztve termesztett paprika könnyen érthető, miért…

fűszerek a konyhában

Majoránna: Az Oregano elfeledett unokatestvére

Majoránna: Az Oregano elfeledett unokatestvére

A majoránna Afrika északi részén őshonos és az oregano rokona. Úgy gondolják, hogy ennek a fűszernövénynek a termesztése a mediterrán térségből, nevezetesen Ciprusról és Törökországból származik. A majoránna és az oregánó egyaránt az Origanum nemzetségbe tartozik, és Európa egyes részein, amit oregánónak nevezünk, „vad majorannának”, míg a majorannát „édes majorannának” nevezzük. Az ókori Egyiptomban…

Menta: Gyógyító hűvös íz

Menta: Gyógyító hűvös íz

A mentának száz faja létezik, a leggyakoribb fajták a fodormenta és a borsmenta. A legtöbb történész egyetértése az, hogy a történelmi szövegekben a „menta” kifejezés általában a borsmentára utal. A menta használata egészen az ókori Egyiptomig nyúlik vissza. A régészek szárított menta leveleket találtak az egyiptomi sírokban, amelyek Kr. E. 1000-ig nyúlnak vissza.…

Mivel helyettesíthető a kapor?

Mivel helyettesíthető a kapor?

A kapor használata egészen a bibliai időkig nyúlik vissza, és vannak olyan receptek, amelyek az uborka mellett használják, és a 17. század közepéig nyúlnak vissza. Ez a fűszernövény íze a köményre vagy az ánizsra emlékeztet, és fodros megjelenése miatt kiválóan használható köretként. Bár a kapornak egyedi ízprofilja van, íze más fűszernövényekkel is reprodukálható, ha helyesen használja…

Kurkuma: A természet legerősebb orvossága

Kurkuma: A természet legerősebb orvossága

A gyömbér család évelő tagja, a kurkuma India délnyugati részén őshonos, vadon növekszik Dél- és Délkelet-Ázsia erdőiben. Manapság India továbbra is a kurkuma legfőbb termelője, de Vietnamban is kereskedelmi forgalomra termeszti. A népszerűség és a gyakori gyógyászati ​​és kulináris felhasználás előtt ezt a fűszert először festékként használták. Ma is értékelik gazdag és élénk narancssárga színéért.…

Szilvaszósz: A gyümölcsös mártogatós szósz

Szilvaszósz: A gyümölcsös mártogatós szósz

A szilvaszósz egy kínai fűszer, amelyet eredetileg a kínai szilvaként emlegetett csonthéjas gyümölcsből készítettek. Ez az a hely, ahol ez bonyolult, mivel több szilvafaj is létezik, amelyeket kínai szilvának neveznek. A Prunus mume, a Prunus salicina és az Eriobotrya japonica egész Ázsiában termesztik, és néha japán szilvának is nevezik. A legtöbb szilvaszósz az…

népszerű